La ciencia de la UAS busca frenar pérdidas millonarias en el tomate

Investigación de posgrado identifica una posible relación entre la mosca blanca y la madurez irregular del fruto

Culiacán, Sinaloa. – La Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS) dio un paso relevante en la investigación agrícola al presentar una tesis de posgrado que busca esclarecer una de las problemáticas que más afectan al cultivo del tomate: la madurez irregular del fruto, un trastorno fisiológico asociado con la presencia de la mosca blanca y que ocasiona importantes pérdidas económicas para los productores. El estudio, desarrollado por el estudiante José Saúl Sánchez Sotelo dentro del Posgrado en Ciencias y Tecnología de Alimentos, plantea una nueva línea de investigación al analizar la posible participación de un procariote cultivable presente en Bemisia tabaci como factor relacionado con esta alteración.

Durante la defensa de su tesis, Sánchez Sotelo explicó que su investigación se centra en determinar la asociación entre este microorganismo y la aparición de la denominada madurez irregular del tomate, un problema que deteriora la calidad del fruto al provocar decoloración externa y alteraciones internas que impiden una maduración uniforme. La hipótesis principal del trabajo propone que la alimentación de la mosca blanca podría inducir o inocular un patógeno capaz de modificar los procesos fisiológicos de maduración del tomate, afectando su estructura interna y favoreciendo el desarrollo de este trastorno.

El investigador destacó que el tomate representa uno de los cultivos de mayor relevancia económica por su amplio consumo en fresco y su utilización en la industria alimentaria. No obstante, la mosca blanca continúa siendo una de las plagas de mayor impacto para este cultivo, ya que además de ocasionar daños directos en las plantas, también se le ha vinculado con diversos problemas fitosanitarios que reducen el rendimiento y la calidad de la producción.

El proyecto busca generar evidencia científica que permita comprender con mayor precisión el origen de la madurez irregular del tomate y, a partir de ese conocimiento, impulsar estrategias más eficaces para su prevención y control en beneficio del sector agrícola.

Al concluir su presentación, José Saúl Sánchez Sotelo reconoció el respaldo de la Universidad Autónoma de Sinaloa para el desarrollo de la investigación, al señalar que la infraestructura, los laboratorios, los espacios especializados y el acompañamiento de profesores e investigadores fueron determinantes para llevar a cabo este trabajo, el cual podría aportar nuevas herramientas científicas para enfrentar una de las principales amenazas que enfrenta la producción de tomate.