Sanidad, la llave para que el campo sinaloense conquiste más mercados

Más de mil 200 especialistas, técnicos y productores de cuatro países y 23 estados participan en la CONISIAPA 2026 para fortalecer la prevención y el control sanitario.

Mazatlán, Sinaloa. – Con la participación prevista de más de mil 200 asistentes de cuatro países y 23 estados de México, la Segunda Convención Internacional de Sanidad e Inocuidad Agropecuaria y Acuícola, CONISIAPA 2026, busca convertir la prevención sanitaria en una herramienta productiva para proteger cosechas, ganado, acuacultura y, al mismo tiempo, mantener abiertos los mercados nacionales e internacionales para los productos sinaloenses.

Al inaugurar el encuentro en representación de la gobernadora Yeraldine Bonilla Valverde, el secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, destacó que la sanidad y la inocuidad son factores determinantes para la competitividad del campo, debido a que detrás de cada producto que logra ingresar a los mercados más exigentes existe un proceso de vigilancia, certificación, prevención y control. Señaló que fortalecer estas acciones permite reducir riesgos, proteger la producción y garantizar alimentos seguros para los consumidores.

Acompañado por José Manuel Gutiérrez Ruelas, representante de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba López Gutiérrez, así como autoridades del SENASICA, CESAVESIN y del Ayuntamiento de Mazatlán, Bello Esquivel planteó que el sector debe privilegiar la prevención antes que la reacción, además de reforzar la capacitación, la innovación y la coordinación entre productores, técnicos, investigadores e instituciones.

El funcionario resaltó que la sanidad animal también representa una inversión para proteger el patrimonio de los ganaderos y garantizar la continuidad de la actividad pecuaria. Por ello, consideró necesario que los conocimientos y herramientas que se generen durante la convención se traduzcan en acciones concretas directamente en las unidades de producción.

Durante el encuentro participan especialistas de Estados Unidos, España, Chile y El Salvador, además de representantes de 23 entidades federativas. José Manuel Gutiérrez Ruelas destacó que el intercambio de nuevas tecnologías y experiencias permitirá mejorar las estrategias de prevención, concientización y atención de problemas sanitarios que pueden impactar la productividad y comercialización agropecuaria.

Por su parte, Leonel Murillo Cárdenas, presidente de CESAVESIN, señaló que la convención contempla conferencias y actividades sobre enfermedades emergentes, planes sanitarios y transferencia de tecnología. El objetivo, explicó, es que los participantes no solamente conozcan nuevas herramientas, sino que puedan intercambiar experiencias y llevar esos conocimientos al campo para su aplicación.

La CONISIAPA 2026 se plantea así como un espacio para vincular conocimiento científico, tecnología y experiencia productiva, con una meta que va más allá del encuentro académico: anticiparse a riesgos sanitarios, reducir afectaciones en la producción y fortalecer las condiciones que permiten a Sinaloa competir en los mercados agropecuarios y acuícolas más exigentes.

“Esta Convención es un punto de encuentro, pero también un punto de partida para nuevas alianzas, mejores prácticas y mayores resultados en favor del campo”, afirmó Bello Esquivel.