Sinaloa blinda exportaciones tras alerta por salmonela en chiles enviados a EU

El Gobierno estatal investiga el origen del brote que suma 345 casos y 36 hospitalizaciones en 27 estados de Estados Unidos, pero descarta un riesgo para las exportaciones sinaloenses.

Culiacán, Sinaloa.- Aunque el brote de salmonela presuntamente relacionado con chiles provenientes de Sinaloa mantiene bajo observación a las autoridades sanitarias y agrícolas, el Gobierno del Estado aseguró que no existe, por ahora, evidencia para considerar que las exportaciones hortícolas de la entidad estén en riesgo. De manera preliminar, diversos medios de comunicación en Estados Unidos reportan 345 personas enfermas, de las cuales 36 han requerido hospitalización, con casos distribuidos en 27 estados del país vecino.

El subsecretario de Agricultura de Sinaloa, Ramón Gallegos Araiza, informó que la dependencia ya da seguimiento a la información difundida y trabaja en una investigación para determinar si efectivamente existe un vínculo con algún producto originario del estado, así como para identificar el posible origen de la contaminación y evitar que una situación similar vuelva a presentarse.

“Estamos checando esa nota y la verdad nos está alertando, pero estamos haciendo los trabajos necesarios de investigación para que no vuelva a ocurrir, si es que ya ocurrió algo así. Esto pudo deberse a una posible contaminación relacionada con el uso de agua que no estuviera bien tratada o alguna situación de ese tipo, pero precisamente se están realizando las investigaciones”, explicó.

El funcionario destacó que Sinaloa cuenta con uno de los sistemas más sólidos del país en materia de sanidad e inocuidad agrícola, lo que ha permitido consolidar la confianza de los mercados internacionales durante décadas, especialmente en Estados Unidos, principal destino de las exportaciones hortícolas sinaloenses.

Recordó que en la entidad operan las Juntas Locales de Sanidad Vegetal, el Comité Estatal de Sanidad Vegetal de Sinaloa (Cesavesin), el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), además de la Dirección de Innovación, Sanidad e Inocuidad de la Secretaría de Agricultura y Ganadería del Estado.

“Siempre hemos estado con los oficiales fitosanitarios en todo el estado, supervisando que la calidad de los productos agropecuarios que aquí se producen vaya de la mejor manera”, enfatizó.

Ante la preocupación de que el brote pudiera afectar los vínculos comerciales con Estados Unidos, Gallegos Araiza descartó esa posibilidad y sostuvo que, de confirmarse la relación con algún producto sinaloense, se trataría de un caso aislado y plenamente focalizado.

“No, por supuesto que no pone en riesgo los enlaces comerciales. Esto solamente pudo haber sido algún producto que estuviera dañado y muy focalizado. De ninguna manera afecta la gran labor que realizan los horticultores de Sinaloa”, afirmó.

El subsecretario explicó que una de las principales líneas de investigación apunta al posible uso de agua no tratada durante el periodo más crítico de la sequía, condición que habría favorecido una eventual contaminación en una zona específica.

“Recordemos que estábamos en un periodo de sequía y posiblemente por ahí haya venido alguna contaminación. Gracias a Dios ahorita ya tenemos lluvia y ya no habrá necesidad de utilizar aguas que no estuvieran tratadas o que pudieran tener algún contaminante”, señaló.

Asimismo, confirmó que las autoridades todavía no han identificado a la empresa o unidad de producción que pudiera estar relacionada con el brote.

“Aún no tenemos esa información. Se está trabajando en ello y todavía no podemos determinar dónde fue donde se originó esa contaminación”, indicó.

Mientras avanzan las investigaciones, el Gobierno de Sinaloa reiteró que fortalecerá la vigilancia sanitaria y los protocolos de inocuidad en las zonas agrícolas, con el objetivo de mantener la confianza de los mercados internacionales y preservar el prestigio que la producción hortícola sinaloense ha construido durante años en materia de calidad y seguridad alimentaria.
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