Refuerzan estrategia sanitaria para proteger la producción de alimentos en México

Gobierno, productores y especialistas consolidan alianza para combatir plagas, fortalecer la inocuidad y garantizar alimentos seguros para más de 130 millones de personas.

Ciudad de México.- Con el compromiso de fortalecer la sanidad e inocuidad agroalimentaria en beneficio de más de 130 millones de mexicanos, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el Consejo Nacional Agropecuario (CNA), instituciones académicas y organismos internacionales refrendaron su alianza para ampliar las medidas sanitarias en toda la cadena productiva y enfrentar los retos que amenazan la seguridad alimentaria del país.

Durante la inauguración del 4° Congreso Nacional de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria 2026, el subsecretario de Agricultura, Leonel Cota Montaño, aseguró que una de las prioridades del Gobierno de México es fortalecer las acciones de prevención y control de plagas y enfermedades, destacando la estrategia nacional que encabeza el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) para erradicar el gusano barrenador del ganado del territorio nacional en el menor tiempo posible.

En representación de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, el funcionario reconoció el liderazgo del Consejo Nacional Agropecuario por impulsar este encuentro que reúne, por cuarto año consecutivo, a especialistas, productores, autoridades y representantes del sector para analizar los desafíos sanitarios que enfrenta el campo mexicano.

Cota Montaño destacó que, pese a la complejidad del contexto actual para la actividad agroalimentaria, los productores de pequeña y mediana escala mantienen su capacidad para abastecer de alimentos suficientes, nutritivos y de calidad a la población, gracias al trabajo coordinado entre autoridades y sector productivo.

Subrayó que, por instrucción de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, la SADER mantiene como prioridad atender las necesidades de agricultores, ganaderos, pescadores y acuicultores, fortaleciendo los programas de sanidad e inocuidad que permiten proteger la producción nacional y preservar el acceso a mercados nacionales e internacionales.

Respecto al combate contra el gusano barrenador del ganado, recordó que el éxito de esta estrategia dependerá, como ocurrió hace más de tres décadas, de la participación coordinada entre autoridades, organizaciones productivas y sociedad, a fin de lograr la erradicación de esta plaga que representa un riesgo para la ganadería nacional.

En materia comercial, el subsecretario señaló que el Gobierno de México continuará fortaleciendo las relaciones con otros países para diversificar mercados de exportación y garantizar el intercambio de alimentos bajo estrictos estándares sanitarios, favoreciendo nuevas oportunidades para los productores mexicanos.

Por su parte, el director general de Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA), Alan Elizondo Flores, afirmó que el Gobierno Federal mantiene el impulso a la inversión financiera destinada a promover tecnologías sostenibles y procesos innovadores que permitan a pequeños y medianos productores enfrentar con mayor eficacia las plagas y enfermedades que amenazan la producción agropecuaria.

Añadió que los productores y empacadores mexicanos han consolidado un reconocimiento internacional por cumplir con elevados estándares de calidad, sanidad e inocuidad, lo que fortalece la competitividad de los alimentos mexicanos en los mercados globales.

El presidente del Consejo Nacional Agropecuario, Jorge Esteve Recolons, convocó al sector privado a consolidarse como un sistema de alerta temprana frente a los riesgos sanitarios, además de impulsar la regionalización sanitaria en el continente americano y adoptar el enfoque de “Una sola salud”, que integra la protección de la salud humana, animal y ambiental.

A su vez, la especialista del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Alejandra Díaz Rodríguez, enfatizó la importancia de fortalecer las capacidades institucionales mediante simulacros, capacitación de productores, médicos veterinarios y especialistas, así como campañas de sensibilización dirigidas a la población para prevenir y controlar enfermedades que afectan la producción agroalimentaria.

Como parte de las actividades del congreso, el Consejo Nacional Agropecuario y el Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) firmaron un convenio de colaboración para desarrollar proyectos conjuntos que fortalezcan la sanidad e inocuidad agroalimentaria en los países de la región, consolidando una estrategia internacional orientada a proteger la seguridad alimentaria y la competitividad del sector.